Day147:抓住夏天的尾巴,“蜜豆抹茶牛奶冰沙”
抹茶淋酱（2人份）
抹茶 10g
纯净水 100ml
细砂糖 50g
牛奶 随意
蜜豆 随意
蜜豆是在买芋圆的那家买的,我觉得挺不错的,就想着除了直接配牛奶,奶茶喝,是不是还可以弄点什么其他的,正好家里还有点抹茶粉,抹茶的苦和红豆的甜正好合在一起,有苦有甜。
抹茶粉过筛,加入白砂糖,因为是冷水去冲,砂糖尽量选择细腻一点的。
冷水一定要慢慢的放,放一点就用打蛋器搅一下,尽量搅均匀直到没有明显的白糖的颗粒,再放进冰箱冷藏,抹茶淋酱就做好了。
牛奶冰块直接放到搅拌机里面搅打成冰沙,其实最好使用破壁机打会更好。
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