Day143:想着坐月子没有办法做好吃的,怀孕的时候存的菜谱分享给你们😘
史上“最快手,最（bu）好（yao）吃（lian）”的红烧肉大揭秘：
食材: 五花肉 1斤半,姜3片,葱4瓣,干辣椒2个,生抽2勺,老抽1勺,小葱4根,冰糖1勺
1.五花肉去皮,买菜的时候顺便请师傅去掉更方便,切成3-4cm方块,比较肥的和廋的分开装盘
2.小火把锅烧热,比较肥的先放进锅里煎,煎到两面有一点点金黄色,再把瘦的也放进锅里炒到变色就可以盛出来。
3.冰糖如果是大颗粒的先把它敲碎,锅里倒一点点油,小火姜蒜,碎冰糖下锅炒到香,放红烧肉,小葱,干辣椒,生抽老抽翻炒均匀
4.加盖过肉的开水,注意肉类一定是加开水,大火烧开后小火炖1个小时,一般不需要再加盐了,最后再大火收汁,炒20秒,就可以起锅了！
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